Práticas e saudáveis, as barrinhas tornaram-se uma ótima opção de lanche entre as principais refeições, para quem não tem tempo para preparar algo. Seja em casa, no trabalho ou na rua, a praticidade proporcionada contribui para que não fiquemos muito tempo sem nos alimentarmos, ou mesmo para não consumirmos “porcarias”, para cessar a fome.
Existem várias opções de barrinhas, dentre elas, muito utilizadas por atletas, estão as energéticas e proteicas. Você sabe as propriedades de cada uma e como devem ser usadas?
Barras de proteína
Produzidas a base de ingredientes como a proteína do soro do leite (whey protein), elas são utilizadas principalmente por quem malha e busca por hipertrofia muscular. O principal objetivo desse produto é complementar o aporte de proteínas diário, que varia conforme a individualidade biológica de cada um, além de outros fatores como o momento da refeição e o objetivo a se alcançar. De acordo com estudos científicos, consumindo a quantidade adequada de proteína, em todas refeições, otimiza-se o desenvolvimento da musculatura e a manutenção do metabolismo.
As barras de proteína possuem, em média, 10g de proteína, com uma quantidade aproximadamente igual de carboidrato e um pouco menor de gordura. Por possuir um considerável percentual calórico, elas podem servir como substitutos para uma refeição intermediária, como um lanche da tarde. Porém, devido a não terem um valor nutritivo tão alto, e se tratando de um produto industrializado, que conta com aditivos químicos, não deve ser consumida descomedidamente, sendo uma opção, quando necessária.
Barras Energéticas
Os principais componentes desse produto são carboidratos, podendo ser tanto de alto quanto baixo índice glicêmico. As barras energéticas são utilizadas, principalmente, por atletas que praticam atividades físicas de longa duração e grande intensidade. Elas podem ser consumidas antes, ou depois do treino.
Devido ao seu grande percentual calórico, possuindo uma quantidade considerável de açúcar, sua ingestão deve ser realizada com moderação. Comer muitas dessas barrinhas pode fazer com que exceda o número de carboidratos e, consequentemente, calorias que pretende ingerir diariamente na sua dieta, levando a resultados indesejados, como o acúmulo de gordura.
De olho no rótulo
Dois importantes pontos a serem observados nos rótulos dos produtos são: as informações nutricionais e a lista de ingredientes. A dica quanto a composição, fica por conta de analisar a ordem em que estão dispostos os ingredientes, pois, de acordo com a lei de rotulagem, os ingredientes devem ser descritos em ordem decrescente, de acordo com a quantidade, ou seja, os ingredientes que estão em maior concentração no produto começam a lista, seguidos, em ordem, pelos que estão presentes em menores quantidades.
E você, consome barrinhas? Conta para a gente quais são suas preferidas!