Brigadeiro e Beijinho de Whey Protein

Receitas simples e deliciosas para substituir os doces comuns por doces fitness e que não irão atrapalhar a sua dieta.

Todo mundo adora aqueles docinhos típicos das festas de aniversário dos brasileiros, o brigadeiro e o beijinho. No entanto, para quem faz dieta e não pode abusar dos doces isso acaba se tornando uma verdadeira tortura. Se esse é o seu caso, não precisa mais sofrer por não poder comer essas delícias.
É possível preparar brigadeiro e beijinho fitness, utilizando ingredientes mais saudáveis e também o whey protein. E, acredite, ficam muito saborosos.

Antes de passar as receitas, no entanto, é importante falar sobre esse suplemento, muito utilizado pelos praticantes de musculação. O Whey Protein é uma proteína, normalmente feita a partir do soro do leite, que é absorvida no aparelho digestivo e entra nos músculos do corpo inteiro, auxiliando no ganho de massa magra. Cerca de 25% dos brasileiros tomam algum tipo de suplemento ou vitamina e, segundo a OMS (Organização Mundial da Saúde), é recomenda que a ingestão do whey protein seja de 10 a 15% do valor energético total que você ingere no dia a dia.

Mas atenção, é recomendado que você procure orientação de um médico ou nutricionista antes de fazer o uso de qualquer tipo de suplemento. Pessoas com insuficiência renal ou com problemas de pressão alta e que tomam remédio controlado não podem fazer uso de whey protein. Essa substância também é contraindicada para adolescentes em fase de crescimento. Portanto, é fundamental saber se há algum problema de saúde que possa piorar com o uso do whey.

Esse suplemento é aliado de quem deseja aumentar a massa magra e seu uso é recomendado, no geral, após o exercício físico, até 60 minutos após a malhação.

Cuidados ao comprar

 

A WADA – Agencia Mundial Antidoping – denunciou que cerca de 30% dos whey protein produzidos por diferentes marcas mundialmente estavam contaminados por anabolizantes (substância proibida pela ANVISA), sem que isso estivesse prescrito no rótulo do produto. Por isso, tenha certeza de comprar em uma loja e de uma marca de total confiança e aprovada pela ANVISA.

Vamos às receitas:

 

Se você já faz o uso de whey protein no seu dia a dia, certamente vai gostar das receitas que trouxemos hoje para você. São 3 receitas diferentes, duas de brigadeiro e uma de beijinho. Todas são super saborosas e ideias para aqueles momentos em que você deseja comer um docinho sem sair da dieta. Você também pode fazer esses doces para substituir os tradicionais na sua festa de aniversário ou, quem sabe, para levar na confraternização do pessoal da academia.

Receita 01 – brigadeiro de whey protein

 

Ingredientes:

• 1 + 1/3 de xícara de chá de água
• ½ xícara de chá de leite em pó desnatado
• 60 g de whey protein sabor chocolate
• 1 colher de sopa de margarina light (ou óleo de coco)
• Adoçante culinário a gosto
• 2 colheres de sopa de cacau em pó solúvel sem açúcar
• Castanhas trituradas ou granulado de chocolate a gosto

 

Modo de preparo:

1. Coloque, no liquidificador, a água, o leite em pó desnatado, as 60 gramas de whey protein no sabor chocolate e bata por alguns minutos, até conseguir uma mistura homogênea. Reserve.
2. Agora, em uma panela, derreta uma colher de sopa de margarina light, em fogo baixo. Em seguida, adicione a mistura de whey protein batido e, aos poucos, vá acrescentando o adoçante (a gosto), as duas colheres de cacau em pó (solúvel e sem açúcar). Não pare de misturar para não correr o risco de queimar. Depois de aproximadamente 5 minutos seu brigadeiro estará quase pronto, o ponto certo é quando a mistura estiver soltando do fundo da panela.
3. Depois de retirar do fogo espere esfriar. Se quiser fazer bolinhas, pode passa-las em castanhas trituradas ou, até mesmo, no granulado de chocolate. Seu brigadeiro de whey protein está pronto!

Receita 02 – brigadeiro de whey protein com batata doce (não vai ao fogo)

 

Ingredientes:

• 200 g de batata doce
• 60 g de whey protein sabor chocolate
• Chocolate amargo (60 ou 70%) ralado ou barrinhas de proteínas

 

Modo de preparo:

1. Primeiro você precisará preparar a massa do brigadeiro, para isso, cozinhe bem a batata doce e, depois, descasque-a.
2. Em seguida, coloque a batata doce em um recipiente e misture com as 30g de whey protein sabor chocolate. É preciso misturar bem e por bastante tempo até que se obtenha uma massa homogênea.
3. Coloque na geladeira e deixe descansar por 30 minutos. Essa receita não precisa ir ao fogo.
4. Para finalizar o seu brigadeiro, rale um pouco de chocolate amargo para usar no lugar do granulado. Retire a massa da geladeira, faça as bolinhas (ou uma bolona de brigadeiro) e passe no chocolate ralado.

Receita 03 – Beijinho de whey protein

 

Ingredientes:

• Uma colher de sopa de açúcar de coco (ou adoçante de sua preferência)
• Uma colher de sopa de coco ralado sem açúcar
• Uma colher de sopa de leite em pó desnatado
• 60 g (ou dois scoops) de whey protein sabor baunilha
• Leite de amêndoas (para dar consistência)

 

Modo de preparo:

1. Em um recipiente misture o açúcar de coco, a colher de coco ralado sem açúcar, o leite em pó desnatado e as 60 gramas de whey protein sabor baunilha. Misture todos os ingredientes secos.
2. Agora acrescente, aos poucos, o leite de amêndoas e vá misturando até conseguir uma consistência homogênea. Se você quiser comer com a colher, use um pouco mais de leite de amêndoas para deixar a massa mais molinha. Se quiser enrolar, use um pouco menos.

Aposto que você não pensou que pudesse ser tão fácil. Siga as nossas dicas, acompanhe as notícias do Madrugão Suplementos e cuide-se para ter um corpo sempre lindo e saudável!